Индейка с овощами в воке

Индейка с овощами в воке

Список продуктов

Индейка (филе бедра) 500 грамм, лимон (сок) 0,5 штуки, соус соевый 3 столовых ложки, мед 1 столовая ложка, перец болгарский (разных цветов) 2 штуки, сельдерей 1 стебель, лук репчатый (красный) 1 штука, имбирь корень (4см) 1 штука, лук зеленый 2 стебля, кукуруза мини 6 штук, цукини 0,5 штуки, масло кунжутное 2 столовых ложки, соль по вкусу, перец черный свежемолотый по вкусу, кунжут семена ( для украшения) по вкусу, кинза зелень (для украшения) по вкусу.

Способ приготовления

1.Филе индейки нарежьте тонкими брусочками, выложите в миску, полейте соком лимона и соевым соусом, приправьте солью и свежемолотым перцем. Добавьте 2–3 ст. л. соевого соуса и мед, перемешайте и оставьте на 20 минут.

2.Сладкий перец, красный лук и сельдерей нарежьте соломкой. Цукини разрежьте на 4 части, удалите семена и нарежьте тонкими брусочками. Имбирь очистите и нарежьте тонкой соломкой.

3.Разогрейте в воке кунжутное масло, добавьте 1 ст. л. соевого соуса и быстро обжарьте небольшими порциями индейку вместе с имбирем. Переложите на отдельное блюдо.

4.Влейте в сковороду еще немного масла и добавьте сначала красный лук, затем остальные овощи. Готовьте, помешивая, пока овощи не обжарятся, оставаясь при этом чуть хрустящими.

5.Переложите в вок индейку, перемешайте с овощами, выложите на блюдо. Украсьте семечками кунжута и зеленью кинзы.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий