Баранина отбивная по-деревенски

Баранина отбивная по-деревенски

Список продуктов

800 г баранины (корейка или копченая часть);1 столовая ложка растительного масла;

соль, перец по вкусу.

Способ приготовления

Мясо нарезать вдоль ребер на котлеты (с расчетом 2 котлеты на порцию), оставляя в каждой реберную кость. Котлеты отбить, придать им овальную форму. Посолить, поперчить, смазать растительным маслом.

Жарить на вертеле над горящими без пламени углями или в духовом шкафу 2-3 минуты каждую сторону так, чтобы внутри мясо сохранило розовый оттенок. Подавать к столу с овощами.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий