Сливочно-грибной соус

Сливочно-грибной соус

Список продуктов

Шампиньоны – 300 гр

Лук репчатый – 1 средняя головка

Помидоры-черри – 200 гр

Сливки 35% — 100 мл

Чеснок – 2 зубчика

Оливковое масло для жарки

Способ приготовления

1. Шампиньоны нарезать ломтиками или на четвертинки. Лук нарезать мелким кубиком. Помидоры нарезать на половинки или четвертинки. В сковороде разогреть оливковое масло и слегка обжарить половинки зубчиков чеснока. Чеснок убрать.

2. Обжарить до прозрачности лук, добавить грибы и выпарить выделившейся сок (это займёт минут 5-7). Добавить помидоры, перемешать и жарить ещё 5 минут. Залить сливками и на среднем огне слегка выпарить соус (минут 10-12). Соус готов.

3. Подавать можно с гречкой, рисом, макаронами, картошкой, отварным мясом. Для подачи гарнир можно с соусом смешать и прогреть всё вместе минуты 2 или выложить соус сверху на гарнир.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий