ЖАРКОЕ С КРАСНЫМ ПЕРЦЕМ

 

ЖАРКОЕ С КРАСНЫМ ПЕРЦЕМЖАРКОЕ С КРАСНЫМ ПЕРЦЕМ (30 мин)

• 800 г баранины • 75 г сливочного масла • 2 луковицы • 0, 5 кофейной ложки красного перца • 75 г томатной пасты • соль •

Мелко нарезать лук и вместе с нарезанным мясом подрумянить его на масле в скороварке. Посыпать красным перцем, посолить. Закрыть и тушить 20 мин. Смешать томатную пасту с 0, 5 стакана воды, влить смесь в кастрюлю с мясом, закрыть снова и тушить ещё 10 мин. Подавать либо с рисом по-креольски (см. далее), либо с картофелем, помещённым вместе с томатным соусом в ту же скороварку.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий