Семга в пивном кляре

Семга в пивном кляре

Ингредиенты

Филе семги – 500 г, мука – 150 г, пиво – 100 мл, яйцо – 1 шт., масло растительное – 100 мл, оливки без косточек – 100 г, салат зеленый – 1 пучок, базилик сушеный, соль, перец по вкусу.

Способ приготовления

Семгу промывают, нарезают порционными кусками, обсушивают салфеткой, посыпают толченым базиликом, солью и перцем. Яйцо взбивают с пивом, понемногу добавляют муку и размешивают так, чтобы не было комочков.

Куски рыбы обмакивают в кляр и жарят на сковороде в разогретом масле до образования золотистой корочки.

Салат промывают, выкладывают на блюдо, на него укладывают рыбу, украшают оливками и подают к столу.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий