Бисквит с сырным кремом

Бисквит с сырным кремом

Ингредиенты

Домашний мягкий сыр или творог – 500 г, сахар – 300 г, мука – 100 г, миндаль очищенный – 100 г, сливки – 100 мл, ликер апельсиновый – 50 мл, шоколад горький – 50 г, яйца – 8 шт., цедра апельсиновая – 0,5 ч. ложки.

Способ приготовления

Яйца взбивают с сахаром (200 г), добавляют муку, измельченный в кофемолке миндаль и апельсиновую цедру. Тесто выливают на противень, выложенный бумагой для выпечки, и ставят на 10 мин в духовку, разогретую до 180 °С.

Сыр или творог протирают через сито, добавляют оставшийся сахар, сливки и взбивают миксером.

Остывший бисквит нарезают кусочками в форме ромбов, сбрызгивают каждый ликером и кладут сверху по 1 ст. ложке сырной массы. Шоколад натирают на мелкой терке, посыпают им бисквиты.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий