Судак запеченный

Судак запеченный

 

Ингредиенты

Судак – 1 кг, картофель – 500 г, цуккини – 400 г, шампиньоны – 300 г, масло оливковое – 100 мл, бульон рыбный – 100 мл, лук репчатый – 1 шт., лимон – 1 шт., зелень петрушки – 1 пучок, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления

Рыбу потрошат, очищают от чешуи, вырезают жабры, промывают, натирают снаружи и изнутри солью и перцем, сбрызгивают лимонным соком и кладут в глубокую сковороду.

Цуккини, лук и картофель чистят, нарезают кружочками. Грибы промывают и нарезают ломтиками.

Овощи и грибы укладывают в сковороду вокруг рыбы, поливают все оливковым маслом и бульоном, ставят в предварительно разогретую духовку и запекают до готовности.

Готовую рыбу с овощами подают к столу в сковороде, посыпав измельченной зеленью петрушки.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий