Ананасы в карамели

Ананасы в карамели

Ингредиенты

Ананасы – 300 г, сахар – 150 г, масло растительное – 100 мл, белки яичные – 2 шт., мука – 3 ст. ложки, корица по вкусу.

Способ приготовления

Ананасы очищают, нарезают ломтиками.

Муку просеивают, смешивают со взбитыми белками, небольшим количеством воды и тщательно перемешивают до получения густой однородной массы. В полученный кляр обмакивают ломтики ананасов и обжаривают их во фритюре.

В сковороде разогревают небольшое количество масла, растапливают сахар и нагревают его до тех пор, пока он не станет клейким. В сковороду кладут ломтики обжаренных ананасов и перемешивают с карамелью.

Готовые ананасы перекладывают на блюдо и посыпают корицей.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий