Закуска из кальмаров в имбирном соусе

Закуска из кальмаров в имбирном соусе

 

Ингредиенты

Кальмары свежемороженные – 400 г, рис отварной – 100 г, бульон куриный – 100 мл, соус соевый – 2 ст. ложки, херес – 1 ст. ложка, масло кунжутное – 1 дес. ложка, лук зеленый – 0,5 пучка, имбирь молотый, соль, перец по вкусу.

Способ приготовления

Подготовленные кальмары мелко нарезают, отваривают в подсоленной воде и охлаждают.

Куриный бульон смешивают с хересом, имбирем, соевым соусом, кунжутным маслом, измельченным зеленым луком, солят, перчат, доводят до кипения и варят 2-3 мин. Добавляют кусочки кальмаров и тушат еще 2-3 мин.

Рис кладут в центре блюда, вокруг него – кусочки кальмаров и поливают соусом.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий