Кулич современный

Кулич современный

0,5 кг муки, 1 стакан молока, 50 г дрожжей, 250 г сахара, 10 желтков (сырых), 125 г сливочного масла, ванилин.

Кипяченое молоко влить в муку (120-150 г). Когда остынет, добавить дрожжи и поставить в теплое место.

Растереть желтки с сахаром, влить в опару, перемешать с оставшейся мукой и вымесить тесто.

Добавить растопленное масло, щепотку соли, ванилин и снова вымесить.

Выложить в форму и дать подняться.

Верх смазать взбитым яйцом и испечь в духовке.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий