Куриные палочки

Куриные палочки

500 г куриного филе, 2 ст. ложки сметаны, соль, молотый кориандр, мука, 1 зубок чеснока, сок 1/3 лимона.

Филе порезать палочками поперек волокон (1 филе разрезается на 4 или 5 палочек).

Сложить в глубокую миску, посолить, добавить кориандр, положить сметану, хорошо перемешать и оставить на 10 минут.

В сковороду налить растительное масло слоем в 1-1,5 см и поставить ее на средний огонь.

Кусочки филе хорошо обвалять в муке и положить в разогретое масло.

Обжаривать с двух сторон до румяной корочки (примерно по 5 минут).

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий