Рыба под соусом

Рыба под соусом

Свежую или свежемороженую горбушу очистить, порезать на куски, удалив хребет, обвалять в подсоленной муке, обжарить с обеих сторон на растительном масле, уложить в кастрюлю.

На растительном масле обжарить полукольцами репчатый лук (2-3 головки), добавить 1 ч. ложку муки, тертую на крупной
терке морковь, а затем залить краснодарским кисло-сладким томатным соусом.

Посолить, поперчить, чуть сахара (если кисло), а затем залить этим соусом обжаренную рыбу, положить лавровый лист, 2-3 гвоздички, 2-3 корицы и дать потушиться на слабом огне 10 минут.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий