Курица, фаршированная печенью и рисом

Курица, фаршированная печенью и рисом

1 тушка курицы, 100 г риса, 100 г куриной печени, 100 г шампиньонов, 30 г сливочного масла, 0,5 пучка зелени петрушки, соль и перец — по вкусу.

Рис отварить, смешать с мелко нарубленными вареными шампиньонами и печенью, добавить измельченную зелень петрушки, соль и перец.

Подготовленной смесью начинить промытую и натертую солью тушку курицы, зашить ее и запечь в духовке до готовности, периодически переворачивая.

Перед подачей к столу курицу полить растопленным сливочным маслом.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий