Салат мечта русалки

Салат мечта русалки

1 кг кальмаров; 4 моркови; 2 луковицы; 2 яйца; молотый черный перец; соль; сливочное масло для жарки; сметана для заправки.

1. Кальмары вымыть, затем положить в кипящую подсоленную воду и варить в течение 2 мин. Охладить и нарезать соломкой.
2. Морковь вымыть, очистить и натереть на средней терке, обжарить на сливочном масле. Луковицы очистить и нарезать полукольцами, обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
3. Кальмары, морковь и лук соединить и перемешать.
4. В полученную массу добавить 2 сырых яйца, посолить, поперчить. Вновь хорошо перемешать.
5. Салат тушить 5 мин в закрытой посуде, периодически помешивая.
6. В конце заправить сметаной. Уложить на блюдо, украсить по желанию.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий