Соте из баклажанов

Соте из баклажанов

2-3 баклажана, 3 картофелины, 3 ст.л. подсолнечного масла,
сушенный розмарин, 50 мл сухого белого вина, 50 мл сливок, соль.

Баклажаны средне порезать и немного посолить. Дать постоять 30 минут. Обжарить на подсолнечном масле 5-7 минут. Добавить розмарин и белое вино.

Тушить пока не испариться винный запах. Добавить сливки. И тушить еще 10 минут на медленном огне. Подавить с молодым отварным картофелем.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий