Тушенка по-домашнему

Тушенка по-домашнему

500 г куриного филе, 500 г филе индейки, 1 кг филе говядины, 20 лавровых листиков, крупномолотый черный перец, соль, 1 щепотка сушеного майорана.

Мясо крупно нарезать, перемешать в миске с солью и специями, разложить в банки (особо не утрамбовывать), закрутить крышки.

В широкую кастрюлю постелить полотенце, налить холодной воды и поставить банки.

Желательно закрыть кастрюлю крышкой (если без крышки — то надо следить, чтобы вода всегда была почти до крышек).

Тушить 5 часов на медленном огне. Хранить в холодильнике не более месяца.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий