Бисквитный торт с вареньем из крыжовника

Бисквитный торт с вареньем из крыжовника кулинарный рецепт

Вместо миндального экстракта можно добавить в тесто ваниль или любой другой ароматизатор, а если под рукой нет йогурта, заменить его нежирной сметаной. Миндаль лучше предварительно подсушить в разогретой до 150 ° С духовке — обычно достаточно 10-15 минут, чтобы вкус орехов стал ярче. Корочку можно смазать вареной сгущенкой, сметаной, взбитыми сливками, украсить ягодами или ягодным вареньем.

Ингредиенты
  • мука250 гр
  • сливочное масло200 гр
  • яйца куриные3 шт
  • сахар150 гр
  • миндаль измельченный150 гр
  • йогурт125 гр
  • лимоны шт
  • миндальный экстракт чайн. лож.
  • соль морская чайн. лож.
  • Для украшения
  • сыр сливочный200 гр
  • варенье из крыжовника200 гр
  • сливки жирные150 мл
  • миндальные лепестки50 гр
  • сахарная пудра2 стол. лож.
Шаги
1 час. 20 мин. Печать
  • Духовой шкаф разогреть до 180 ° С.

  • Цедру лимона натереть на мелкой терке - 1/2 чайной ложки.

  • Приготовить тесто: В чашу кухонного комбайна насыпать размягченное масло и сахар и взбить. Не выключая комбайн, по одному всыпать яйца, несколько столовых ложек муки, добавить экстракт миндаля и цедру, затем, немного сбавляя обороты, порциями всыпать большую часть муки. Добавить йогурт, соль, оставшуюся муку и взбивать до получения однородной воздушной массы.

  • Добавить в тесто измельченный миндаль и перемешать лопаткой.

  • Съемную форму застелить бумагой для выпечки и намазать тесто. Выпекать бисквит в разогретой духовке 50-60 минут в зависимости от мощности духовки.

  • Приготовить крем: в миске взбить сливки по 1 ст. л. сладкого порошка, сливочного сыра и взбить в густую воздушную массу.

  • Готовый бисквит остудить, разрезать продольно на 2 части. Нижний слой присыпать джемом, сверху сбрызнуть слоем сливочного масла, накрыть 2-й половиной бисквита, бока торта намазать оставшимся кремом.

  • Посыпать торт оставшейся сладкой пудрой, сверху выложить миндальные лепестки. Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: