Блинчики из цельнозерновой муки с рисом и тунцом под сырным соусом

Блины, оладьи, сырники 29.06.20190

Сейчас последний день Масленицы, воскресенье прощения. Я решил приготовить необходимые зерновые постройки для моей любимой семьи и наполнить их рисом, консервированным тунцом и 2 видами лука. Доказано, что вкусные и правильные блюда могут предложить семья на завтрак, ужин, закуски, на работу или на пикник. Кстати, это мой юбилей, 200-й рецепт на сайте. Угощайтесь!

Ингредиенты

Порций: – +

яйца куриные3 шт
сахар2 стол. лож.
соль1 щепотк.
кефир 2,5% л
пшеничная мука цельнозерновая500 гр
сода1 чайн. лож.
растительное масло рафинированное3 стол. лож.
Начинка
тунец консервированный1 бан.
рис круглозерный1½ стакан
лук репчатый2 шт
лук зеленый1 пуч.
соль1 щепотк.
перец черный свежемолотый1 щепотк.
сливочное масло70 гр
Сырный соус
молоко200 мл
сливки 20%200 мл
сыр100 гр
соль1 щепотк.
мускатный орех1 щепотк.
базилик сушеный чайн. лож.
крахмал1 стол. лож.
Для смазывания сковороды
растительное масло рафинированное3 стол. лож.
Для подачи
укроп свежий пуч.

Калории: 592 ккал

Белки: 19 г

Жиры: 28 г

Углеводы: 63 г

Шаги

2 час. 0 мин. Печать

Смешайте яички с сахаром и солью, взбейте.
Залить кефиром, перемешать.
Цельнозерновую муку залить содой и взбить миксером до однородной массы. Дайте тесту немного постоять (8–10 минут). Затем влить растительное масло и перемешать.
Заполните сковороду растительным маслом, залейте примерно 3/4 супового пирога и сначала обжарьте полоскание.
Затем переверните блин и обжарьте на другой стороне.
Положите блины на тарелку. У меня 20 блинов.
Для интерьера рис, предварительно промытый проточной водой.
Рис отварить, пока он не будет готов, в подсоленной воде, надеть на сито и дать 100% воды в канализацию.
Очистить лук, вымыть, высушить и нарезать мелкими кубиками.
Жарить лук на сливочном масле.
Вымойте, высушите и мелко нарежьте зеленый лук.
Добавьте зеленый лук к жареному луку и варите немного, помешивая, на медленном огне.
Добавьте лук к рису, перемешайте.
Откройте банку тунца. Вода для слива.
Филе тунца растолочь или мелко порубить.
Добавьте к рисовой массе филе тунца.
Фарш посолить по вкусу, перец, перемешать.
С одной стороны блин разносится 2,5-3 ст. Я наполняю
Минимизировать до броска.
Начните остальные блины.
Для сырного соуса смешать сливочное молоко, добавить крахмал, размешать до полного исчезновения кусочков.
Сырная сетка на мелкой терке.
Добавить сыр к молочной смеси, поставить на огонь, нагреть до полного растворения сыра, постоянно помешивая. После варки добавить в соус соль, мускатный орех, сушеный базилик, довести до кипения. Остудите соус до теплого состояния.
Горячие блины в микроволновке или духовке перед подачей на стол. Подавать с сырным соусом. Подается с dildrep и рубленым укропом. Угощайтесь! Приятного аппетита!