С древних времен в нашем штате выращивали рожь, пшеницу, ячмень, овес и просо. С древних времен люди овладели техникой изготовления муки и «секретами» выпечки из дрожжевого теста.
На примере этого рецепта блинов вы можете создать особенность русской кухни — введение муки не только из ржи и пшеницы, но и из разных злаков: гречихи, проса, овса.
Русские блины — это блины с дрожжами, запеченные в русской печи. Поэтому до сих пор о блинах можно сказать «запеченные», а не «жареные», а на самом деле они практически жареные.