Блинные кулечки с рыбой и икрой

Блинные кулечки с рыбой и икрой кулинарный рецепт

Очень вкусная и привлекательная закуска к праздничному столу с красной рыбой и красной икрой. Рецепт теста на блины без яиц.

Ингредиенты
Порций: +
  • молоко170 мл
  • вода130 мл
  • дрожжи сухие чайн. лож.
  • сахар2 чайн. лож.
  • соль чайн. лож.
  • мука140 гр
  • растительное масло1 стол. лож.
  • сливочное масло30 гр
  • Начинка
  • икра красная1 бан.
  • салат листовой9 л
  • рыба копченая филе150 гр
  • сыр плавленый9 чайн. лож.
  • помидоры черри9 шт
На порцию

Калории: 171 ккал

Белки: 9 г

Жиры: 8 г

Углеводы: 16 г

Шаги
1 час. 20 мин. Печать
  • Растворить сахар и дрожжи в 60 мл теплой воды. Мы ставим бульон в теплое место, чтобы сделать шляпу кулака на 15-20 минут. Когда дрожжи вспениваются, мы начинаем добавлять соль, молоко и оставшуюся воду.

  • Добавьте посеянную муку. Замесить тесто венчиком, чтобы не было комочков. Тесто должно иметь консистенцию жидкой сметаны, поэтому количество муки нужно регулировать самостоятельно. Оставьте тесто на 30 минут для подъема, накрыв полотенцем.

  • Добавьте в готовое тесто растительное масло, хорошо перемешайте и начните жарить блины. Вылейте тесто на хорошо разогретую сковороду, смазанную растительным маслом. Диаметр моей кастрюли 18 см. Маслом смазать сковороду только для первого блина.

  • Жарим блины с обеих сторон. Выкладываем блины на тарелку с ворсом, смазанную маслом и накрываем крышкой. У меня 9 блинов.

  • Возьмите стопку блинов и вырежьте маленький уголок, как на картинке.

  • Смазать любые блины, расплавленный мягкий сыр и распределить по 1 чайной ложке. икра красная.

  • Затем положить лист салата.

  • Сложите рыбу. Для удобства рыбу лучше брать нарезанным в «тарелках». Кусочки рыбы можно слегка смазать мягким сыром, чтобы хорошо закрепить в сумке. Если у вас есть рыбные тарелки, это не обязательно.

  • Сложите блины с внутренней стороны «сумки». Половину «мешочка» блинов можно покрыть помидорами черри или оливками.

  • Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: