Доброе время суток! Накануне Масленицы я хочу поделиться с вами вкусным рецептом, ведь блины тоже могут быть пирогом!
Торт очень сладкий и сливочный. По внешнему виду это очень обыденно, но по вкусу — такой же вариант, когда охота есть и есть.
У меня на сайте есть рецепт блинов, они мои любовники! Именно поэтому я покажу крем и сборку.
В списке ингредиентов, на которых изображены блины, рецепт можно найти по адресу: https: /// retsepty / 124244-тонкие-нежные-блины.
Калории: 590 ккал
Белки: 11 г
Жиры: 34 г
Углеводы: 61 г
Мы объединяем в огромную миску яйцо, сахар, крахмал до присоединения.
Гомогенная смесь показана.
Мы ставим кастрюлю с молоком и ванильными бобами на огонь. Довести до кипения.
Сразу же, когда молоко закипит, вскипятите его с желчно-сахарной консистенцией, энергично помешивая до однородного состояния.
Затем вылейте оставшийся раствор молочного желтка обратно в кастрюлю, включите на среднем огне и варите сливки до загустения, постоянно помешивая венчиком.
Когда крем загустеет, снимите с огня и отложите.
Добавьте масло и перемешайте, пока не смешано.
Это крем. Переложить крем в глубокую чашку.
Покройте крем контактной пленкой и дайте полностью остыть при комнатной температуре.
Пока крем остынет, можно испечь блины. Для приготовленного количества сливок понадобится 15-16 блинов диаметром 20 см.
Затем взбейте сливки до пиков.
Жареные миндальные лепестки для украшения.
Ванильный соус со сливками сливаем аккуратно венчиком или лопаткой движением снизу вверх.
Здесь появился гладкий и нежный крем.
Мы начинаем собирать торт. Вы можете остановить края и использовать их для украшения. И вы можете бросить кружевную «юбку» с блинами - сколько захотите. В этой версии я остановил края и использовал их для украшения торта. Выкладываем первый блин на поверхность или блюдо и смазываем его кремом. И ты делаешь со всеми блинами.
Здесь стопка блинов равномерно превращается в торт.
Я положила последний блин со складками и покрыла кремом, но складки остались видимыми. Уже в таком виде можно бросить торт на порцию. Мне очень нравятся эти складки на торте. Теперь я представлю варианты декора.
Блинное пюре измельченное.
Посередине кладем крошки из блинов, а по бокам украшаем жареными миндальными листьями. Если вы не обрезаете края, просто накройте торт жареным миндалем.
В обеих версиях будет красота!
Украшается только миндальными лепестками. И края не обрезаны.
Самый красивый крой!
Приятного аппетита!
