Булочка с корицей «Синнабон»

Булочка с корицей «Синнабон» кулинарный рецепт

Это лучший рецепт домашней корицы, который я знаю. Очень распространенный в производстве и непередаваемый острый!

Ингредиенты
Порций: +
  • молоко250 мл
  • сахар125 гр
  • яйца куриные2 шт
  • дрожжи сухие1 пакет.
  • сливочное масло85 гр
  • мука4 стакан
  • ванильный экстракт1 чайн. лож.
  • соль1 чайн. лож.
  • корица1 чайн. лож.
  • Начинка
  • сахар200 гр
  • корица стол. лож.
  • сливочное масло30 гр
  • Сливочный крем
  • творожный сыр250 гр
  • сливочное масло40 гр
  • сахарная пудра50 гр
  • коньяк2 стол. лож.
  • сахар ванильный1 щепотк.
На порцию

Калории: 492 ккал

Белки: 10 г

Жиры: 17 г

Углеводы: 73 г

Шаги
3 час. 15 мин. Печать
  • В теплое молоко добавить 1 ст. Я Сахара.

  • Дрожжи также разливаются.

  • Отлично перемешайте и бросьте за 5 минут до появления пены.

  • В другой чашке мы смешиваем размягченное масло, сахар, яички, экстракт ванили.

  • Взбить все ингредиенты до однородного состояния.

  • Настаивать рано приготовленный настой.

  • Хорошо перемешать.

  • Налейте чайную ложку корицы, щепотку соли и 500 муки. Замесить тесто, добавить больше муки, если необходимо. Это заняло у меня около 600 г. Замесить 4-5 минут.

  • Следует сделать такой гладкий шарик из теста. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1,5 часа. Тесто должно удвоиться.

  • Посыпать поверхность мукой и раскатать тесто.

  • Смешайте сахар, корицу и масло внутри. Разложите изнутри раскатанное тесто.

  • Плотно скрутите тесто в рулет и нарежьте на 12 частей. Накройте полотенцем и дайте им подняться в течение 45 минут.

  • Пока булочки поднимаются, приготовьте сливки: смешайте творог, масло, сахарную пудру, ванильный сахар и 2 ст. Л. Я коньяк.

  • Взбить сливки.

  • Выпекать булочки при 180 ° C до золотисто-коричневого цвета. Пока бобы горячие, намажьте их сливочным кремом. Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: