Булочки «Ракушки»

Вкусные мягкие красные булочки. Смесь с добавлением рикотты и сметаны. Внутри — паста из тунца с вареным яйцом и свежим укропом. Готовить легко!

Ингредиенты

Порций: – +

творог 9%180 гр
яйца куриные1 шт
сметана 20%2 стол. лож.
сахар1 чайн. лож.
соль чайн. лож.
мука210 гр
сода4 гр
подсолнечное масло1 стол. лож.
тмин1 чайн. лож.
сыр пластинками2 шт
Начинка
паштет из тунца бан.
яйца куриные1 шт
укроп свежий1 пуч.

Калории: 234 ккал

Белки: 11 г

Жиры: 12 г

Углеводы: 21 г

Шаги

60 мин. Печать

Давай сделаем тесто. Объединить, чтобы протереть творог с яйцом, сахаром и солью через сито.

Добавьте 2 чайные ложки. л сливок (с лезвием), перемешать.

Мука (210 г) объединяется с содой и просеивается.

Небольшими порциями мы мешаем консистенции муки в сыре. Замесить тесто, слегка прилипшее к рукам.

Посыпать сверху мукой и выложить тесто из миски, собрав в подкладку. Добавьте растительное масло и получите жирное, не липкое тесто.

Разделите тесто на 8 частей и поставьте в холодильник.

Пока тесто остынет, приготовьте начинку. Положите тунец в миску.

Добавить охлажденное вареное яйцо в большую терку и мелко нарезанный укроп (зелень), посолить и перемешать.

Разделите интерьер на 8 частей.

Посыпьте муку мукой и сверните любую часть теста в круг. Положите начинку.

Закройте внутреннюю часть другой половинкой тортильи.

Затем мы делаем треугольник из половины лепешки и разрезаем его (только вверх) на 3-4 части.

Украсить заготовки булочки полосками сливочного сыра и посыпать тмином. Расплавленный сыр можно обменять на тертый твердый сыр, а семена тмина - на темный кунжут. Но тмин очень ароматный.

Разложите заготовки рулона на противень, покрытый фольгой или бумагой для выпечки.

Мы отправляем противень в духовку, предварительно нагретую до 180 ° C, и выпекаем рулеты до золотистого цвета (около 30 минут). Верх булочек не был смазан яйцом.