Диетический шоколадный торт

А на диете хочу побаловать себя тортами;)

Торт белковый диетический с нежирной пищей. Вместо крахмала можно использовать пудинг, но так, чтобы в составе не было сахара. Печенье можно делать без какао.

В сливки на много можно добавить цедру лимона, цедру апельсина, обезжиренное какао или выбросить как есть: творог и заменитель сахара. На этот раз я разделил крем на две части: одну с цедрой, а другую с какао.

Используем творог нежирный. В песочное печенье я добавил 10 столовых ложек заменителя сахара и 7-8 столовых ложек сливок.

Ингредиенты

Порций: – +

кукурузный крахмал4 стол. лож.
какао-порошок1 стол. лож.
яйца куриные6 шт
разрыхлитель4 стол. лож.
заменитель сахара по вкусу
Крем
мягкий творог500 гр
молоко 1,5%50 мл
заменитель сахара по вкусу
ванилин по вкусу
Глазурь
какао-порошок обезжиренный2 стол. лож.
молоко 1,5%100 мл
растительное масло2 чайн. лож.
заменитель сахара по вкусу
Пропитка коржей
молоко 1,5%2 стол. лож.

Калории: 178 ккал

Белки: 13 г

Жиры: 8 г

Углеводы: 12 г

Шаги

60 мин. Печать

Выпекать два коржа отдельно. Разогрейте духовку до 175 ° C, верхний / нижний режим.

На первый бисквит 2 столовые ложки. л. крахмал, 3 яичка, 2 чайные ложки. разрыхлитель, сахарозаменитель, щепотка соли.

Желтки отделить от белков, соединить с другими ингредиентами печенья и взбить до однородной массы.

Взбить яичные белки со щепоткой соли до устойчивых пиков и тщательно перемешать с желточной массой, чтобы они не опали. Перемешайте снизу вверх.

Вылить смесь в форму для запекания, застеленную пергаментом, и поставить в духовку на 22-25 минут. Проверяем готовность шпажкой из дерева. Готовое печенье остудить на решетке.

Для приготовления второго коржа. Делаем все так же, как и с первым бисквитом, только добавляем в крахмал какао.

Приготовление крема. Взбить все ингредиенты до однородной массы. Не наливайте молоко сразу. Нужно просмотреть творожную смесь. Масса не подходит для жидкости.