Это необычный десерт с несравненным вкусом. Как только будет подготовлен первый вариант, вы получите самое нежное и тающее яблочное печенье. А во втором варианте чувствительные яблочные оладьи.
Я пролистал старую книгу о кондитерском издании 1959 года и нашел рецепт. Книга содержит первый рецепт и второй, который я уже придумал. Было лениво уживаться с духовкой.
И я не жалею об этом. Попробуй, приготовь. Вкус хороший! Я взрослый и не могу встречаться в детстве.
Калории: 586 ккал
Белки: 11 г
Жиры: 26 г
Углеводы: 76 г
Удалить ядро из яблок. Яблоки (3 шт.) На половину теста. Нарезать кружочками шириной 0,5 см.
Измельчить яичные желтки с сахаром (половина нормы, вторая половина сахара для присыпки) и соль. Добавьте растопленное масло, перемешайте. Налейте молоко и добавьте муку. Замесить тесто до однородного состояния.
Взбить яичные белки в густую пену. Добавьте в тесто и перемешайте снизу вверх.
Возьмите кусочек яблока вилкой, опустите его в тесто.
Положите в кастрюлю с горячим маслом или топленым маслом. Жарить с двух сторон до золотистого цвета.
Положите жареные яблоки в форму и поставьте в духовку, нагретую до 200 ° С, на 20 минут. Размешайте оставшийся сахар с корицей. Посыпать готовое печенье. Я распыляла половину сахара, потому что половина использовалась в блинах.
Вариант № 2. Натереть 2 яблока на большую терку.
Добавьте половину теста и вылейте сахар с корицей. Смешать.
Готовьте блины на сковороде и готовьте с 2 сторон. Приятного аппетита!
