Галета с клубникой и ревенем

Какая выпечка идеально подходит для вас летом? Что делает его особенным? Первый аспект для меня — то, что было бы неуместно включать духовку, иначе тесто очень быстро закипит. Второе — выпечка состояла в основном изнутри. Печенье, безусловно, торт такого типа.

Галета — скорее всего, французская, обычная и элегантная. Самые привлекательные летние ягоды сочетаются с самой вкусной песчаной дорожкой в мире. Чтобы не распространять сок из недр по всей фольге, край теста был загнут поверх верха. Это делает печенье сочным.

Ингредиенты

Порций: – +

пшеничная мука250 гр
сливочное масло125 гр
сахар60 гр
соль1 щепотк.
яйца куриные1 шт
вода1 стол. лож.
Начинка
ревень300 гр
клубника300 гр
сахар75 гр
крахмал2 стол. лож.
лимонный сок2 стол. лож.
апельсиновый ликер3 стол. лож.
Кроме того
сливочное масло15 гр
сахарная пудра по вкусу

Калории: 943 ккал

Белки: 11 г

Жиры: 42 г

Углеводы: 144 г

Шаги

60 мин. Печать

Замесить бисквитное тесто с помощью блендера очень легко. Поместить все ингредиенты (нарезать холодное масло на кусочки) в миску блендера, взбить в крошки. Добавьте 1-2 ст. Л. л ледяной воды и замесить булочку. Заверните тесто в липкую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.

Вымойте, высушите и измельчите ревень и клубнику. В миске смешайте их с сахаром, крахмалом, лимонным соком и ликером, тщательно перемешайте.

Раскатать тесто на пергаментной бумаге или, как я, на посыпанной мукой поверхности. Я использовал смазанную жиром и посыпанную мукой форму и перенес тесто в форму. Тесто будет огромным по всей форме на несколько сантиметров. Протяните внутреннюю часть, освобождая края.