За рецепт, еще раз спасибо создателю Виктории Попин. Твердое блюдо для домашнего домашнего ужина. Это блюдо можно назвать пирогом. Конечно, это огромное рагу. Но это похоже на торт.
Капустный пирог с картофелем
Ингредиенты
Порций:
–
+
- капуста белокочанная1 шт
- Начинка
- картофельное пюре600 гр
- бекон сырокопченый150 гр
- сыр полутвердый100 гр
- лук зеленый пуч.
- яйца куриные2 шт
- сметана1 стол. лож.
На порцию
Калории: 355 ккал
Белки: 16 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 34 г
Шаги
-
Нарезать стебель капустой по кругу и положить в кипящую воду на несколько минут. Тщательно удалите верхние мягкие листья. Затем положить капусту обратно в кипящую воду и удалить следующий слой листьев. Смажьте противень (если он круглый, диаметром около 24 см) маслом и сразу выровняйте листья по кругу, чтобы узкая часть листьев свисала по краям. Вставьте несколько листов в центре, чтобы все дно было закрыто. Бросьте несколько листьев, чтобы покрыть все дно и отрежьте оставшуюся капусту для заполнения.
Теперь мы добрались до груза. Нагрейте бекон или копченый бекон на сковороде.
Положите готовое пюре. Вы можете использовать то, что осталось от вчерашнего дня.
Положите измельченную капусту в сковороду с растопленным жиром из бекона, добавьте соль, перец и тушите, пока весь сок не испарится. Это очень важно. Капуста готова остыть.
Нарезанный картофель с беконом, перья нарезанного зеленого лука, яйца, тертый сыр, соль по вкусу. Добавьте тушеную капусту и перемешайте.
Поместите внутреннюю часть плоского листа с капустой.
Закройте центр капустными листьями, затем оберните висячие листья. Торт закрыт
Смажьте поверхность кекса сметаной с помощью кухонной щетки и поставьте в духовку, нагретую до 180 ° С, на 45-50 минут.
Вынуть готовый пирог из духовки и перемешать в течение 10-15 минут. Подавать со сметаной.
Новая зелень тоже не повредит. Приятного аппетита!
