Как же прекрасно на пикнике! Ведь в природе просто потрясающий травяной чай на родниковой воде! Как насчет чая обычно? Это верно, сладкий!
Предлагаю вам вкусный кекс, который приятно дополнит отдых. «Коньяк-дедушка», потому что принцип производства похож на цыганку, но торт тот же мальчик.
Не забудьте взять с собой салфетки и овощи.
Калории: 562 ккал
Белки: 9 г
Жиры: 25 г
Углеводы: 73 г
Итак, начнем с кекса. Подготовьте все необходимые продукты.
Взбить яички с сахаром, пока пена не набухнет. Минута 7 со средней скоростью миксера.
Просейте муку с разрыхлителем, добавьте соль и снова перемешайте на средней скорости.
Не прерывая перемешивание, налейте растопленное масло.
Натереть кожуру одного апельсина (можно взять лимон или лайм).
Добавьте изюминку в тесто.
Замочите изюм в кипящей воде на ночь, просушите на сите. Смешно обвалять в муке, залить тесто.
Смешайте совок изюма на низкой скорости в течение минуты или двух.
Накрыть торт пергаментом, выложить тесто.
Сначала поставить в духовку при 150 ° С на 20 минут. По истечении этого времени порежьте хороший нож с небольшой кусковой корочкой. Это необходимо для появления привлекательной гладкой трещины. Разрежь его глубже - я был осторожен, в результате чего разрез слегка приоткрылся. Выпекать пирог, пока пятна не высохнут. Время выпекания зависит от размера духовки и формы. У меня было 1,5 часа при 150 ° С
Теперь приготовьте сироп для пропитки.
Налейте сахар в воду.
Сожмите сок половины лимона.
Выжмите апельсиновый сок. Оставьте около 120 мл с лимонным соком.
Налейте 30 г бренди. Доведите духовку до кипения, помешивая, чтобы сахар полностью растворился. Пропитанный сироп выливается в огромную форму, чем печенье.
Горячий кекс взбить из формы, вынуть пергамент и положить в сироп. Очень горячо! Носить перчатки и перчатки я экстремальный, не повторяйте за мной.
Минутный кекс стоял, теперь наклоняет его со своей стороны и тоже бросает на минуту.
Тоже с другой.
Аккуратно, чтобы не крошиться, выложить на поднос чашку пирога, очистить оставшуюся часть сиропа ложкой на корочке.
Дайте кексу постоять на доске, чтобы он немного остыл. Для транспортировки поместите его в контейнер для пергамента и заверните в пленку. Пока кекс мокрый, он может легко развалиться. После того, как оно настаивается в холодильнике, оно станет плотным, но очень сочным. Я рекомендую готовить его накануне.
Прекрасных праздников! Приятного аппетита!
