Киш с лисичками

Киш с лисичками кулинарный рецепт
Ингредиенты
Порций: +
  • пшеничная мука200 гр
  • яичные желтки2 шт
  • сливочное масло100 гр
  • соль1 щепотк.
  • Начинка
  • лисички200 гр
  • лук репчатый1 шт
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу
  • оливковое масло по вкусу
  • Заливка
  • сливки 20%150 мл
  • молоко100 мл
  • яйца куриные3 шт
  • сыр полутвердый100 гр
  • мускатный орех молотый по вкусу
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу
  • зелень по вкусу
На порцию

Калории: 434 ккал

Белки: 13 г

Жиры: 29 г

Углеводы: 32 г

Шаги
1 час. 30 мин. Печать
  • Начните пирог с теста. Поместите холодное масло в миску варочной машины, добавьте просеянную муку, добавьте охлажденные яичные желтки и щепотку соли.

  • Используя K-образную насадку, смешайте масло и муку до однородного состояния.

  • Замесить тесто насадкой. При необходимости вы можете добавить 2 столовые ложки. л ледяной воды. Заверните готовое тесто в клейкую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.

  • Натереть сыр с помощью овощерезки.

  • Выньте тесто из холодильника. Поместите это в форму так, чтобы его стороны вышли, уколите это вилкой. Покройте основание заготовки бумагой для выпечки и посыпьте бобами. Это необходимо для того, чтобы тесто было слегка выпечено. Выпекать пирог при 180 ° С в течение 8-10 минут. Затем удалите дно пирога из духовки и удалите бобы. Поставьте сковороду в духовку еще на 5 минут.

  • А пока готовим картридж. Тщательно вымойте и почистите лис. Большой разрез пополам, маленький бросок в целом. Очистить лук и нарезать полукольцами. Обжарить грибы с луком в оливковом масле в течение 5 минут. Добавить зелень по вкусу.

  • Подготовьте начинку. Для этого смешайте куриные яйца, сливки, молоко, специи и тертый сыр. Взбейте все маленьким кнутом.

  • Удалите плесень из духовки. Положите жареные грибы с луком на дно заготовки.

  • Заполните пирог наливной жидкостью и запекайте при температуре 180 ° С в течение 30–40 минут. Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: