Кростата с творогом и шоколадом

Кростата с творогом и шоколадом кулинарный рецепт

Кростат — открытый итальянский кекс, основой которого является песочное тесто и начинка. Интерьер может быть разным, но я предлагаю сделать тесто без яиц и масла. Мы заменяем масло подсолнечным маслом, а яички на консистенцию йогурта — картофельным крахмалом. Тесто мягкое, эластичное и подходит для приготовления не только пирогов, но и тортов.

Ингредиенты
Порций: +
  • творог500 гр
  • яйца куриные2 шт
  • сахар200 гр
  • ванилин1 упак.
  • шоколад70 гр
  • йогурт150 гр
  • картофельный крахмал2 стол. лож.
  • подсолнечное масло80 мл
  • разрыхлитель2 чайн. лож.
  • мука350 гр
На порцию

Калории: 548 ккал

Белки: 18 г

Жиры: 21 г

Углеводы: 71 г

Шаги
50 мин. Печать
  • Смешать йогурт с крахмалом.

  • Добавить подсолнечное масло и 120 г сахара. Смесь.

  • Равномерно добавить муку и замесить тесто. Заверните в клейкую пленку и остудите в течение 20 минут.

  • Внутрь смешать 75 г сахара, творога, яиц, шоколада и ванили.

  • Разделите охлажденное тесто на две части (2/3 и 1/3). Сверните огромный кусок теста в слой и поместите его в форму, создав страницу.

  • Положите начинку. Свести.

  • Раскатайте вторую часть теста и обрежьте полоски. Расставьте интерьеры поверх гриля.

  • Печь в духовке, нагретая до 170 ° С, в течение 35–40 минут.

  • Охладить готовый торт и украсить шоколадом. Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: