Теперь у меня есть волшебные багеты для вас. Непристойный рецепт нормальный, обязательно попробуйте выпечку!
Крученые багеты
Ингредиенты
Порций:
–
+
- мука470 гр
- дрожжи сухие чайн. лож.
- соль2 чайн. лож.
- вода375 мл
На порцию
Калории: 262 ккал
Белки: 9 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 55 г
Шаги
-
Просейте муку в миску, добавьте соль, дрожжи и перемешайте. Затем залить горячей водой и замесить ложкой теста. Замешивать тесто не нужно, просто все перемешайте, пока оно не станет однородным. Затяните тестовую емкость фольгой и бросьте при комнатной температуре на 8 часов. Я оставляю тесто на ночь и выпекаю самый свежий хлеб на завтрак днем.
-
По истечении указанного времени идеально обсыпайте рабочую поверхность мукой, перенесите тесто, сверните его в конверт, переверните, накройте и бросьте еще на 40 минут.
-
Через 40 минут разделите тесто на три части, мне нравится кусочек и немного его удлинить, переключиться на противень, накрыть крышкой и бросить еще на 15 минут. В течение этого времени разогрейте духовку до 250 ° C.
-
Выпекать хлеб в течение 12-15 минут. Установите свою собственную духовку.
-
Приготовить хлеб и полностью остудить на решетке.
-
Хороший хлеб! Хрустящая и чудесная крошка!
-
Приятного аппетита!
