Рогалики для этого рецепта для любителей кунжута. Они оказались очень ароматными и вкусными. В оригинальном рецепте упоминалось 320 гмуки, но это заняло у меня 400 г. Я не нашел кунжутную муку в продаже. Поэтому высушенные семена кунжута измельчают на кофемолке до состояния муки.
Спасибо за рецепты, спасибо Мане.
Калории: 589 ккал
Белки: 18 г
Жиры: 21 г
Углеводы: 82 г
Добавьте сахар и дрожжи в теплое молоко. Размешайте как следует. Залить пшеничной мукой и кунжутом и замесить 5 минут. Откажитесь от теста на 20 минут.
Через 20 минут добавить мягкое сливочное масло, подсолнечное масло. Месить 10 минут. Наконец добавьте соль и кунжут. Перемешать тесто в теплом месте 1,5 часа. В середине доказательства, банк.
Я забыл сфотографировать подходящее тесто. Но поверьте мне, это очень хорошо вписывается. Раскатать тесто в круг шириной 5 мм, разрезать на 8 сегментов. Сектор Любу превращается в бублик.
Смазать рогалики желтком и посыпать кунжутом.
Готовить 15 минут при 180 ° С.
Приятного аппетита!
