Я фанат нескольких реалити-шоу в духе «Master Chef». И в любительском, и в профессиональном варианте суфле — это всегда ужас для повара. Мне всегда было любопытно узнать, что это за «зверь», но в моем городе просто негде попробовать готовое суфле. Поэтому он осмелился экспериментировать. Это было легко, если вы следовали технологии.
Я даю рецепт в оригинале. Я сделал половину порции. У меня более тонкая форма 125 мл, поэтому я скорректировал время приготовления основы и время приготовления. Я только добавил цедру половины лимона и 1 чайную ложку к основанию. Мне было достаточно лимонного сока.
Мне понравился результат: десерт получился ласковым и воздушным, я попробую другие вкусы.