Это детский торт. Он был преждевременно очень популярен в Тбилиси, как и несколько других десертов, таких как Када, Медок, Пахлава и птичье молоко. Есть два варианта приготовления этого пирога, некоторые будут выпекать тесто для дрожжевого теста, а другие только для сливок. Теперь я хочу предложить дрожжевой вариант. И подумайте о орехе, пойманном в Милане, но она использовала миндаль и фундук. Получилось очень вкусно и ароматно!
Веселитесь вместе с любимыми благодаря домашним печеньям!
Калории: 450 ккал
Белки: 10 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 68 г
Дрожжи и сахар растворяются в теплом молоке. Просейте муку (250 грамм) в миску, добавьте масло комнатной температуры и натрите вилкой. Затем добавьте молоко в муку, перемешайте и добавьте оставшуюся муку. Обсыпайте рабочую поверхность мукой, сдвиньте тесто и замесите его.
Нам нужно замесить очень нежное тесто, если у вас есть немного муки, вы можете добавить немного больше, но главное не переусердствовать с мукой! Положите тесто в миску, накройте крышкой и оставьте в теплом месте на полтора часа.
Разогрейте духовку до 180 ° C. В ингредиентах я пометил ореховую муку, но я хорошо порезал фундук в блендере, и у меня получилось около 3 столовых ложек. l Фарш: опустите лимон в кипящую воду и подождите 1 минуту, затем удалите, слегка охладите, измельчите и удалите кость.
Положите нарезанный лимон в миску, добавьте сахар, крахмал и взбейте блендером. Тесто делится на две части.
Переложить одну часть теста в форму и распределить по рукам (размер формы 22/28), посыпать измельченным фундуком и смазать начинкой.
А вторую часть теста нужно хорошо обсыпать мукой и так раскатать (тесто очень нежное, а без муки раскатать нельзя!). Итак, они раскатали вторую часть теста, накрыли пирог, прижали концы пирога вилкой, нарезали пирог сверху вилкой и отправили в духовку. Выпекать пирог 25-30 минут.
Готов к пирогу и охлаждению.
Солнечно, мягко, ароматно и очень вкусно.
Приятного аппетита!
