Еще один пирог с орехами. На этот раз итальянская история. Torta di nocciole — культовый торт из области Ланге в южной части Пьемонта. Торт очень сладкий, мягкий и ароматный, тает только во рту.
Рецепт взят со страниц на итальянском языке. В некоторых версиях добавляются какао и мука, но это не традиционный вариант. Я увеличил количество яиц до четырех вместо масла и использовал растительное масло. Его можно подавать с соусом сабайон или посыпать сладким порошком. Приятного аппетита! Угощайтесь.