Овощные маффины «Импровизация»

Таков субботний завтрак: легкий, богатый, витаминный и красочный. Просто для хорошего настроения!

Овощи можно брать хотя бы на свой вкус, можно что-то исключить или обменять на горох, кукурузу, брокколи, добавить кусочки ветчины или вареную куриную грудку. Ведь главное на кухне — импровизация!

Обращаю ваше внимание на то, что я добавил немного красной капусты, поэтому кексы лучше есть сразу или, по крайней мере, в день производства, поскольку на следующий день тесто будет синим внутри) Хотя … Может быть, кому-то будет интересно)

Ингредиенты

Порций: – +

капуста краснокочанная200 гр
перец болгарский1 шт
фасоль стручковая200 гр
маслины без косточек100 гр
яйца куриные2 шт
сметана3 стол. лож.
сыр голландский100 гр
мука3 стол. лож.
разрыхлитель чайн. лож.
зелень по вкусу
куркума1 чайн. лож.
чеснок сушеный по вкусу
специи по вкусу
соль по вкусу

Калории: 159 ккал

Белки: 8 г

Жиры: 8 г

Углеводы: 13 г

Шаги

40 мин. Печать

Капусту нарезать мелкими полосками, замороженную зеленую фасоль, мелко нарезать, также мелко нарезать перец. Оливки можно разрезать пополам или на четверти, или вы можете выбросить их целиком, как вам нравится.

Сыр нарезать мелкими кубиками.

Сыр объединить с овощами.

В миске смешать яйца, сметану, соль, добавить куркуму и попробовать свои любимые специи. Я добавил еще один раствор для специй и высушил чеснок. Хорошо перемешайте венчик.

Равномерно добавить просеянную муку с разрыхлителем.

Вот и получается, что такое густое тесто, но в то же время водянистое.

Наполните горшок растительной консистенцией и хорошо перемешайте.

Добавляем картонные колпачки в формы для фольги и смазываем их оливковым маслом. Вы можете использовать силиконовые формы или формы для нескольких кексов, это без принципов.

Мы наполняем капсулы практически до краев. При выпечке кексы поднимаются, как часть разрыхлителя.

Выпекать в духовке, предварительно нагретой до 180 ° С, в течение 15 минут, снизить температуру до 160 ° С и выпекать еще 15-20 минут - сфокусируйтесь на собственной печи. Мы выйдем, круто.

Подавать со сметаной, майонезом или вашим любимым соусом! Такой аппетитный и яркий крой заставит вас попробовать овощной кекс, даже немного привередливый). Приятного аппетита!