Паштел де ната

• Приготовить сливки: смешать половину молока с мукой.

• Вылейте оставшуюся половину молока в кастрюлю, добавьте цедру лимона и корицу, немного нагрейте на огне.

• После приготовления добавьте консистенцию муки и молока, выключите нагрев и все хорошо перемешайте.

• В отдельной кастрюле смешайте воду и сахар, доведите до кипения, постоянно помешивая. Дайте сиропу кипятиться 3 минуты.

• Вылейте сироп равномерно в сливки, все еще помешивая это.

• Процедить сливки и добавить желтки. Тщательно перемешайте и дайте слегка сгуститься на тихом огне.

• Разморозьте конфеты и нарежьте кружки стаканом или плесенью.

• Поместите тесто в форму для пирога, распределите его по стенкам формочек, чтобы сделать основу для будущих тортов.

• Залить тесто готовым кремом.

• Отправьте испеченные пирожные в конвекционную печку, установите режим «Конвекция» (150 ° C, 20 минут).

• Легкие и деликатные пирожные с пастой де ната, торты готовы. Приятного аппетита!