Пирог с мясом и грибами

• Налить в емкость теплое молоко, добавить дрожжи и сахар, размять вилкой. Размешать. Накройте контейнер полотенцем и поставьте в теплое место на 30 минут.

• Растопить маргарин «Щедрое лето», добавить соль, размешать и остудить до комнатной температуры.

• В отдельной миске слегка взбейте 3 куриных яйца при комнатной температуре.

• Соедините смесь для варки и яиц.

• Добавьте растопленный маргарин.

• Постепенно добавьте 350 г просеянной муки. Замесить тесто. При необходимости используйте оставшиеся 50 г муки. Тесто должно быть мягким и податливым. Накройте его полотенцем и оставьте на 1 час 30 минут, чтобы подняться. Тесто увеличится в 2-3 раза.

• Тем временем приготовьте начинку. Мелко нарезать лук и грибы.

• Нарезанные грибы и лук обжаривают на растительном масле. Фарш мясной тост отдельно. Мелко нарезать зелень. Рис отварить.

• Жареные грибы и лук, жареное мясо, овощи и отварной рис. Добавьте соль и перец по вкусу.

• Тесто песто разделить на 2 части.

• Сделайте противень с пергаментом, смажьте края формы и пергамент маргарином. Выложите тесто, растягивая его руками, и уколите его в нескольких местах вилкой. Далее выложите начинку.

• Накрыть торт вторым тестом. Сожмите края. Сделайте паровое отверстие в середине пирога. Оставьте запас на 20 минут для проверки. Тем временем нагревайте печь до 180 ° C.

• Смажьте весь торт взбитым яйцом и запекайте в течение 40–50 минут в зависимости от мощности духовки. Готовность проверить деревянные шампуры. Приятного аппетита!