Пирожки с картошкой

Ты просто смотришь на эти красноватые пирожные! Хрустящая, крошка, как пух, а также вся любимая картофельная начинка. Не забудьте приготовить эти пироги, тогда вы попадете в них из первого куска!

Ингредиенты

Порций: – +

молоко250 мл
сметана1 стол. лож.
яйца куриные1 шт
соль1 чайн. лож.
сахар1 чайн. лож.
растительное масло25 мл
дрожжи сухие чайн. лож.
мука450 гр
Начинка
картофель800 гр
лук красный1 шт
чеснок2 зубчик.
укроп свежий2 стол. лож.
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
растительное масло для жарки по вкусу

Калории: 461 ккал

Белки: 14 г

Жиры: 9 г

Углеводы: 82 г

Шаги

2 час. 0 мин. Печать

Налейте теплое молоко в миску, добавьте сметану и яйцо комнатной температуры, посолите, добавьте сахар. Слегка взбейте венчиком. Затем добавьте масло и снова слегка взбейте. Затем добавьте 100 г муки, дрожжей и снова перемешайте венчиком.

Теперь начните равномерно добавлять оставшуюся муку, замесить нежное тесто, не забитое мукой. Из готового теста сформируйте шарик, смажьте его маслом, положите в миску, накройте крышкой и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа. Тесто не сильно увеличивается.

Наполнение. Картофель отварить в подсоленной воде. Тушеный лук и чеснок. Готовую картошку натереть на терке, добавить жареный лук, укроп и перемешать.

Наконец добавьте перец, снова перемешайте и охладите начинку.

Выньте тесто из миски, аккуратно перемешайте и разделите на кусочки. Тесто очень нежное, не прилипает к рукам и с ним приятно работать. Из кусочка любви сделай торт, вставь его и сделай торт. Из этого количества тестов я получил 20 штук.