Пирожки с паштетом из тунца и рисом

Розовые, хрустящие пироги с начинкой из тунца с отварным рисом и яйцом. Рыбные пироги имеют четкую и нежную начинку. Подавать с кетчупом.

Ингредиенты

Порций: – +

сливочное масло60 гр
яйца куриные1 шт
сахар1 стол. лож.
мука160 гр
крахмал12 гр
укроп свежий1 пуч.
соль1 чайн. лож.
Начинка
рис50 гр
сливочное масло1 стол. лож.
паштет бан.
яйца куриные1 шт
яичные белки1 шт
перец1 щепотк.
соль1 щепотк.

Калории: 184 ккал

Белки: 5 г

Жиры: 10 г

Углеводы: 19 г

Шаги

60 мин. Печать

Готовьте рис до готовности в подсоленной воде. Затем процедить и добавить 1 ст. ложка сливочного масла, размешать. Давай сделаем тесто. Растопить растопленное сливочное масло с сахаром (1 ст. Л., Без / г), солью (1 ч. Л. / Д) и добавить мелко нарезанный укроп.

Добавьте желток и перемешайте.

Взбить яичный белок с щепоткой соли и добавить в масляную смесь.

Налейте просеянную муку (160-180 г) небольшими порциями и замесите липкое тесто, которое прилипает к рукам.

Затем добавьте крахмал и перемешайте в тесте. Тесто готово!

Разделите тесто на 10 частей и раскатайте в шарики. Покрываем миску тестовой пленкой и отправляем в холодильник.

Подготовьте интерьер. Добавьте к приготовленному рису: пасту ТМ Maguro (1/2 банки), тертое вареное яйцо и 1 маленький яичный белок, перемешайте. Разделите интерьер на 10 частей. Сырой протеин добавляется для сохранения целостности интерьера во время выпекания, «исправляет» его.

Формируем круглое тесто Ф = 10 см от тестовых шариков на покрытой мукой разделочной доске. Разрежьте полоски ножом на торте.

Положите начинку на лепешку.

Сделай пирог.

Накройте противень бумагой для выпечки (не смазывайте ее маслом) и выложите заготовки для пирога. Выпекать в духовке, в идеале, нагревая до 180 ° C, пока пироги не подрумянятся, в течение 25 минут.

Затем помазать торты желтком, смонтированным 1 ложкой. л молока и 1 щепотку сахара и коричневого цвета еще 2-3 минуты в духовке. Вы можете посыпать пирожные, предварительно смазав их: тертый сыр, семена кунжута или семена тмина.