Пирожные «Глазунья»

Легкая выпечка на праздники. И конечно, вкусно. Готовьте ненадолго, только час должен ждать, пока крем не вылечится.

Я сделал 8 тортов диаметром 8 см. Я пекла в отрывном виде диаметром 28 см.

Ингредиенты

Порций: – +

яйца куриные3 шт
сахар стакан
разрыхлитель1 чайн. лож.
мука120 гр
Суфле
сливки 33-35%300 мл
сахарная пудра50 гр
сахар ванильный1 пакет.
желатин листовой10 гр
вода80 мл
Дополнительно
абрикосы консервированные10 шт

Калории: 361 ккал

Белки: 6 г

Жиры: 15 г

Углеводы: 51 г

Шаги

60 мин. Печать

Подготовьте форму: накройте хорошо смазанной маслом бумагу для выпечки. Сразу включите духовку, чтобы нагреть до 180 ° С. Желатин залить холодной кипяченой водой для набухания. Я использовал 10 г жидкого желатина. Для бисквита взбейте 3 больших яйца с 4 ст. л сахара (около 1/2 стакана).

Смешать муку с разрыхлителем, процедить, добавить взбитые яйца и хорошо перемешать миксером.

Вылейте тесто в форму, распределите его силиконовым шпателем и запекайте в течение 10-12 минут. Смотреть свою собственную духовку. Готовые печенья брошены в форме круто. Затем удалите бумагу и поместите ее снова в ту же форму.

Пока бисквит остывает, откажитесь от половинок абрикосов в дуршлаге.

Растворить набухший желатин на водяной бане, но не кипятить. Взбить сливки с сахарной пудрой, ванильным сахаром и смешать с рыхлым, охлажденным желатином.