Хлеб ароматный. Вы можете выбрать специи по своему вкусу: все или один. И вы можете вообще изменить других или отказаться от них всех. Ржаная мука и ржаной солод сами по себе очень ароматные.
Время изготовления произвольно, все зависит от температуры в помещении, где готовится хлеб.
Калории: 270 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 58 г
Для теста растворите дрожжи с сахаром в воде, добавьте муку, перемешайте, накройте крышкой или заверните и оставьте. Внешний вид способ не только подняться, но и начать падать.
Солод (у меня рожь) залить 300 мл кипятка, перемешать и дать остыть до комнатной температуры. Добавьте мед в охлажденный солод.
Просейте оба типа муки и смешайте с сухими дрожжами, солью и травами.
Вылейте солодовую воду с медом в окончательное тесто, хорошо перемешайте. Добавьте муку и специи и замесите тесто. Выпекать 5-7 минут. Положите тесто в миску с растительным маслом, накройте крышкой и перемешайте, чтобы увеличить в 2,5 раза.
У меня это увеличилось практически в 3 раза. Замесить тесто, сформировать рулон, свернуть его в люк (необязательно) и поместить в огнеупорную форму. Бросок для подъема.
На тесной куче вы можете разрезать (по желанию). Жарить в течение 40–45 минут при 200–220 ° C.
Охладите готовый хлеб на решетке полотенцем. Хлеб отлично подходит не только для супа, но и на завтрак: с медом, маслом и т.д., С чаем или молоком. Приятного аппетита!
