От всей души поздравляем Дальпромрыба! Мы хотим успеха, процветания, позволяем в любой год вывести компанию на более высокий уровень. Стабильность, процветание, расширение ассортимента и постоянные свойства продукта! Будь всегда вкусной!
Мы твой парень!
Калории: 717 ккал
Белки: 54 г
Жиры: 28 г
Углеводы: 65 г
Торт: это популярный торт из теста на несъедобные дрожжи с обязательным отверстием вверху, как открытое, откуда и происходит его название. Вариантов много, но я хочу предложить вам мой. С вкусной кефалью.
Начнем с теста. Вылейте дрожжи в половину теплой воды, добавьте сахар и муку из целого, чтобы получилась смесь водянистых сливок.
Тщательно перемешать. Накрыть носовым платком и оставить на 15 минут, пока пузырьки не побегут.
Положите наше тесто в миску, просейте оставшуюся муку с солью, добавьте оставшуюся воду и подсолнечное масло.
Смешайте все до однородного состояния в течение 10-15 минут. Дрожжевое тесто любит, когда его измельчают.
Отправьте готовое тесто на тест на 1,5 часа в теплое место. У меня этот мультиварка в режиме «Мультиповар», 35 ° С. Не забудьте замесить пару раз в процессе.
Теперь давайте перейдем к рыбе. Очистить филе лосося. Не выбрасывайте его, это потребуется для отвара.
Разморозьте кефаль в соответствии с инструкциями. Очень вкусно пахнет крабовым мясом.
Нарежьте рыбу на филе, получите нужное количество из всей упаковки. Снимите жабры, головки и гребни, не бросайте, а оставляйте запас.
Порежьте лук в маленький кубик.
Традиционно рыба в пирогах не измельчается в фарш, а мелко нарезается.
Запекать лук до золотистого цвета в масле.
Налейте рыбу в лук, добавьте молоко, соль и специи. Слегка выключите, пока жидкость не испарится.
Мелко порубить свежую петрушку. Видите ли, для меня есть товары, которые являются безупречной парой. Итак: петрушка = любовь.
Смешать фарш и варить.
Разделите тесто на похожие кусочки.
Кусочек Любы распространяется в торт. Добавьте говяжий фарш к центру лепешки.
Сделай пирог, не ущипни центр.
Положите заготовки на противень и смажьте их молоком.
Оставьте на 30 минут под полотенцем. Выпекать в духовке, нагретой до 180 ° C, до коричневого цвета.
Тем временем готовьте бульон. Обрезать рыбу (головы, шкуры, гребни) с марлей. Заполнить водой. Небольшой лук в скорлупе нарезать пополам, обжарить ломтик на сковороде без масла, как на гриле. Небольшие морковные и петрушные черенки также кладут в воду вместе с луком. Готовится в мультиварке в режиме «Суп» в течение 1 часа. Удалите пену, добавьте соль и приправьте 15 минут до готовности. Процедить готовый бульон, перец.
В столичных тавернах торты подавали с рыбным соусом, который заливали в торт через отверстие. Это очень сочно! Проверь это! Еще раз спасибо, Дальпром Рыба! Приятного аппетита!
