Шоколадный брауни с малиновым кремом

• В качестве крема можно взять как замороженную, так и свежую малину. Получите масло за час до приготовления, оно должно быть мягким, растопленным, иначе крем не подойдет. Разогреть духовку до 180 ° C, накрыть форму для выпечки бумагой и смазать небольшим количеством масла.

• В миске смешайте муку, сахар, какао, эспрессо, соду, разрыхлитель и соль. Взбить яйца, сливки, воду и оливковое масло отдельно и все перемешать с сухой смесью. Тесто будет немного жидким, но все в порядке.

• Вылейте тесто в форму и запекайте около 25-30 минут, проверяя зубочисткой, выпекается ли тесто. Удалите приготовленный пирог и охладите в течение 5 минут, затем переверните и охладите до комнатной температуры.

• В предварительно разогретой духовке смешать малину с сахаром и выпекать 10-15 минут при 200 ° С, пока малина не станет мягкой. Вылейте консистенцию в контейнер и взбивайте миксером до однородного состояния, оставьте остывать.

• В миске взбейте масло и сладкий порошок примерно на 2 минуты, добавьте малиновую текстуру и сливки, взбивайте, пока консистенция не станет гладкой и воздушной (только не взбивайте масло! В противном случае масло будет отслаиваться. быть при комнатной температуре). Распространение щедро на наш брауни и гарнир. Приятного аппетита!