Штрейзельный пирог с персиками

Спасибо за рецепт, Татьяна (Мэтт) с одной из кулинарных площадок.

Ингредиенты

Порций: – +

сливочное масло75 гр
сахар60 гр
сахар ванильный1 пакет.
соль1 щепотк.
мука130 гр
разрыхлитель7 гр
яйца куриные2 шт
Начинка
персики консервированные1 бан.
Штрейзель
мука100 гр
сахар40 гр
сливочное масло50 гр
Дополнительно
миндаль очищенный25 гр
шоколад25 гр

Калории: 474 ккал

Белки: 6 г

Жиры: 17 г

Углеводы: 61 г

Шаги

50 мин. Печать

Начните с приготовления штрейзеля: смешайте муку, сахар и мягкое масло и растирайте его руками до состояния крошки. Положите штрейзель в холодильник. Слить персиковый сироп и порезать его на небольшие кусочки. Включите духовку до 180 ° C.

По вкусу масло мягкое с сахаром, ванильным сахаром и солью, взбить миксером 2-3 минуты. Продолжая ритм, введите яички одно за другим и продолжайте биться в течение 30 секунд. Смешать муку с разрыхлителем и просеять в растворе яичного масла, взбить с более высокой скоростью в течение 10-15 секунд.

Смажьте форму (21–23 см) маслом и накройте дно бумагой для выпечки. Раскатать тесто и разровнять его.

Положите ломтики персика на тесто внахлест или в контакте.

Выкиньте штрейзель сверху и выложите миндальные листья.

Выпекать в разогретой духовке 25-30 минут. Холодно. Вы можете подать торт как таковой.

И вы можете заполнить шоколадную сетку. Чтобы сделать это, растопить шоколад для вас успешно. Заполните их углом полиэтиленового пакета, плотно скатайте, сделайте укол зубочисткой и нанесите его случайным образом на торт.