Хорошая выпечка » Выпечка

Сконы с клубникой

Выпечка 0
Сконы с клубникой кулинарный рецепт

Skony — обычная британская чайная булочка, тесто здесь самое требовательное из всех, что мне нравятся, и вы не должны ожидать, что оно придет. Британцы любят добавлять изюм или сушеную клюкву в тушканчики, специи — гвозди, корицу, ваниль — отлично подходят здесь. Если у вас есть домашняя сметана — отлично! И не забудьте предварительно разогреть духовку, это важно.

Подпишитесь на YouTube Eat At Home , который содержит все эпизоды вашего любимого шоу!

Ингредиенты
Порций: – +
  • мука220 гр
  • сливочное масло80 гр
  • молоко125 мл
  • сахар коричневый1 чайн. лож.
  • разрыхлитель1 чайн. лож.
  • сода чайн. лож.
  • соль морская чайн. лож.
  • Для начинки и украшения
  • клубничный джем100 гр
  • сметана жирная100 гр
  • клубника100 гр
  • базилик свежий2 веточек
  • сахарная пудра1 стол. лож.
  • Для смазки
  • яйца куриные1 шт
  • молоко1 чайн. лож.
  • соль морская1 щепотк.
На порцию

Калории: 324 ккал

Белки: 5 г

Жиры: 17 г

Углеводы: 38 г

Шаги
40 мин. Печать
  • Предварительно нагрейте духовку до 200 ° С в режиме «горячий воздух» или до 185-190 ° С в режиме «вверх-вниз».

  • Для предварительно охлажденного масла нарезать мелкими кубиками.

  • Налейте в глубокую миску муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль, добавьте в фарш сливочное масло и все измельчите руками, затем налейте 125 мл молока и перемешайте.

  • Сформируйте из теста толстый слой, вырежьте коржи с помощью люверса и выложите на противень, покрытый бумагой для выпечки.

  • Перемешать яйцо с остальным молоком и солью, смазать тесто.

  • Жарить в разогретой духовке 20-25 минут, затем охладить.

  • Клубнику порезать на четыре части и посыпать рваными листьями базилика.

  • Разрежьте склоны пополам, одну половину разложите джемом, 2-овальной сметаной, смажьте смазанными маслом частями, посыпьте сладким порошком и залейте измельченной клубникой. Приятного аппетита!

Рейтинг
Похожие материалы
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: