Многим нравится чай каркаде из-за его способности утолять жажду в жару из-за кислинки. Это напиток из лепестков суданской розы гибискуса, который при заваривании дает роскошный насыщенный красный цвет с рубиновым оттенком.
Рецепт из журнала ХлебСоль.
Калории: 306 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 74 г
Это вид лепестков гибискуса.
Заварите их кипятком и настаивайте 30 минут. Мне было удобнее делать это в обычном чайнике.
Пока чай настаивал, я состоял из ягод (ранее у меня была смородина, ежевика, вишня и клубника), покрытых сахаром на сковороде.
Для ягод с сахаром мы отфильтруем настоянный отвар и нагреваем его с ягодами до тех пор, пока сахар не растворится, чтобы он не кипел. Выйти, чтобы остыть.
Охлажденные ягоды измельчают в блендере и фильтруют через небольшое сито для удаления костей. Я замерзла в морозилке около 4-6 часов. Я выпустил раствор вилкой на 1 час, чтобы разбить ледяные кристаллы.
Сорбет не превращается в ледяную глыбу, но он был хорошо взят ложкой.
Оно стало как мягкое мороженое с ярко выраженным вкусом и ароматом ягод. В следующий раз я стараюсь уменьшить количество сахара минимум на 30 г. Приятного аппетита!
