Сырники с изюмом

• 
  Спецификация: мы используем только яичный желток из яичек, добавляем апельсин по вкусу. Натуральная ваниль измельчается с мельницы, нам нужно около одного щепотки.

• Вымойте мягкий изюм, дважды налейте на него кипящую воду, выбросьте на сито и процедите до слива. Смешайте все ингредиенты в глубокой миске до однородного состояния. Сырная масса немного прилипнет к вашим рукам, но я рекомендую не добавлять слишком много муки, чем указано в рецепте, тогда чизкейки будут очень мягкими, нежными и воздушными. Присыпьте свои ладони мукой и создайте острый чизкейк быстрыми движениями. Обжарить с обеих сторон на сливочном масле до золотистого цвета. Подавать с любым соусом или сметаной. Приятного аппетита!