Творожно-малиновый брауни

Творожно-малиновый брауни кулинарный рецепт

Бескомпромиссный безупречный брауни! Как и должно быть — супер сладкий, супер питательный и супер шоколадный. Если вы добавите кучу мороженого …

Ингредиенты
Порций: +
  • мука100 гр
  • соль чайн. лож.
  • сода чайн. лож.
  • разрыхлитель чайн. лож.
  • шоколад черный горький180 гр
  • сливочное масло110 гр
  • сахар200 гр
  • ванильный экстракт1 чайн. лож.
  • яйца куриные2 шт
  • Для творожного теста
  • сыр сливочный250 гр
  • сахар60 гр
  • Дополнительно
  • малина2 гр
На порцию

Калории: 427 ккал

Белки: 10 г

Жиры: 24 г

Углеводы: 43 г

Шаги
2 час. 0 мин. Печать
  • Нагрейте духовку до 160 ° C. Разделите яички на желтки и белки. Подготовьте творожный слой. Для этого в миске смешать творог, сахар и желток, взбить миксером до однородного состояния. Приготовить шоколадную массу. Смешайте муку, соль, разрыхлитель и пищевую соду. Поместите шоколад (кулет или мелко порубите палочку) и кубики масла в пластиковую емкость. Расплавить на водяной бане или в микроволновке с короткими импульсами до получения гомогенной эмульсии. Добавить сахар и ванильный сахар в горячий раствор, размешать, не добившись полного растворения сахара.

  • Добавить оставшееся яйцо и яичный белок, взбить, пока не смешано. Не бей. Просеять консистенцию муки, перемешать с помощью шпателя до однородности. Не беспокоить долго.

  • Залейте половину шоколадного теста квадратной или прямоугольной формы (у меня железная рамка размером 20 х 20 см), распределите.

  • Разложить весь слой сыра сверху, распределить.

  • Залить оставшееся шоколадное тесто сверху и намазать.

  • Пропустить малину в пути.

  • Выпекать в духовке, предварительно нагретой до 160 ° С, в течение 60-90 минут. Время может варьироваться в зависимости от ширины домового и характеристик вашей духовки. В принципе, вы не должны печь пирожное, потому что тогда будет обычный шоколадный торт. Готовый брауни имеет запеченные края и плотную середину, но не твердую.

  • Охладить, порезать на кусочки, подать. Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: