Творожные куличи к Пасхе

Творожные куличи к Пасхе кулинарный рецепт

Куличи мягкие, влажные и сладкие!

Ингредиенты
Порций: +
  • творог250 гр
  • мука500 гр
  • сахар200 гр
  • сахар ванильный1 упак.
  • корица молотая Haas по вкусу
  • сливочное масло60 гр
  • дрожжи свежие30 гр
  • растительное масло2 стол. лож.
  • изюм1 гр
  • орехи1 гр
  • цукаты1 гр
  • курага1 гр
  • молоко75 мл
  • яйца куриные2 шт
  • яичные желтки2 шт
На порцию

Калории: 825 ккал

Белки: 22 г

Жиры: 27 г

Углеводы: 124 г

Шаги
3 час. 0 мин. Печать
  • В тёплое молоко раскрошить дрожжи, положить 1 ст. л сахара из общей нормы, размешать до полного растворения. Добавьте несколько столовых ложек муки, перемешайте. Опара получается как тесто на блины. Накрыть фольгой и поставить в теплое место на 15–20 минут, пока тесто не удвоится. В это время в миску, где мы будем замешивать тесто, добавляем желтки, яйца, соль, ванильный сахар и оставшийся сахар, перемешиваем. Добавить творог (у меня деревенский), перемешать. Добавьте мягкое масло.

  • Добавьте соседний напиток, перемешайте. Тогда замедлите муку. Тесто не подходит, чтобы быть очень плотным, но оно также не водянисто, чтобы быть правильным. Добавьте растительное масло в конец партии.

  • Замесить хорошо. Из-за творога это тесто остается липким. Это нормально. Накройте тесто пленкой и поставьте в теплое место на 2 часа (пока тесто не утроится).

  • После расстойки теста добавьте в него наполнители, перемешайте. Смешать, чтобы они распределились.

  • Вымойте изюм и курагу в холодной воде и залейте 5 минут кипятком. Высушите хорошо и высушите. Добавить молотые орехи и цукаты.

  • Положите тестовые формы в теплое место для проверки приблизительно. 30-40 минут. Разделите тесто на кусочки и заполните формы (максимально до половины, а лучше чуть меньше). Духовой шкаф в духовке нагревают до 170 ° С (верхний нагрев) на уровне ниже середины около 30 минут. Если пики подрумянились раньше, накройте их фольгой. Готовы на несколько минут бросить пирожные в формы, затем снять.

  • Готовые куличи (большие) круто сбоку (лучше на полотенце положить подушку, на нее

  • Всё с пасхальными праздниками!

  • Счастливого семейного праздника!

  • Мы украшаем торты в соответствии с вашими пожеланиями и вкусом! Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: